有幾家高調公司旨在使用蜂窩技術生產人類母乳。這些公司的旨在破壞乳製品行業，但由於某種原因，當我理解這些公司正在開發人類母乳，而不是牛奶，我非常震驚。
我不確定為什麼我震驚，畢竟嬰兒配方生產商一直試圖數十年來複制人類母乳。是因為我覺得胸部越過胸部嗎？
天哪，我希望不是，因為這會很荒謬。也許這是因為我覺得人類的母乳和母乳餵養是如此令人難以置信的特殊，但這感覺就像一個更明顯的入侵。或者也許，我正在努力變化，我需要克服自己，年輕的母親會感覺不同！
無論如何，我的思想北卡羅來納州公司畢業化了，博莫里克宣佈，他們可以創造一個含有一套全面的人乳蛋白套件的產品，“功能滋養，也保護嬰兒”，也指出“家庭可以達到推薦的六個月”獨家母乳餵養，同時減輕了基於牛的嬰兒配方的氣候影響。“
為了進一步搖動東西，Biomilq榮幸地陳述了他們的網站，“我們是女性擁有的，科學導向和母親中心，”在工業上專注的男性主導的乳製品行業清晰的刺戳。
在類似的靜脈中，基於另一個基於細胞的母乳初始啟動，新加坡的Turtletree旨在使用蜂窩技術來生產乳蛋白，該蛋白質是一種眾所周知的球狀蛋白，這些蛋白質是眾所周知的，這些蛋白質是眾所周知的，這些蛋白質是眾所周知的，這些蛋白質是患有嬰兒的腦部發育的腦球蛋白質。
Lactoferrin一直是新西蘭乳製品成分出口的主要原因，在中國為嬰兒和成年人提供一致的高需求，以提高免疫力。以這種方式瞄準成分的細胞農業公司將具有更快的途徑到市場，而不是試圖穩定生產複雜的多種多聯的全奶製品。
以色列基於BioMilk的Biomilk，剛剛在Tel Aviv Stick Exchange上市，成為世界上第一家公開交易的細胞牛奶公司。它們從細胞中生產人和牛奶，並計劃在未來兩年內釋放他們的第一個樣品。他們聲明他們的產品將對農業牛奶的健康和安全優勢，“削減對抗生素或激素的需要。”
嬰兒配方工業的規模和成功是巨大的，建立在美國和英國的超過80％的新母親開始母乳餵養，但分別只有一半和三分之一，仍然在六個月內完全這樣做。在全球範圍內，這個數字只有37％。
擾亂該市場的公司挑戰將克服縮放的技術和成本障礙 - 土耳其實驗室目前在五升生物反應器中優化他們的哺乳過程，他們希望直線擴大到1,000和50,000升的工業規模在明年。
這是公平的說法，他們還有很長的路要運轉全球牛奶產量。僅在新西蘭，我們每年消耗4億升牛奶，每年生產約210億升，僅佔全球牛奶市場的3％。我無法找到合適的數據來闡明新西蘭牛奶的比例用於製作嬰兒配方。
這些公司的第二次挑戰將是監管環境。對嬰兒進行臨床試驗是良好的挑戰性。實驗室生長的母乳是一種來自監管的角度的腐蝕水域，目前還沒有辦法分類 - 我們可以期待長期監管隧道，這些隧道將由有既得利益的人開門。
最後，母乳是一種充滿活力的物質，可以響應嬰兒的不斷變化的需求，唾液可以向後流入牛奶管道並向母親發出嬰兒的需求。母乳還可以通過母親的飲食引入新的口味和聞到寶寶。當然，母乳和母乳餵養在母嬰粘合方面非常重要。
所有這些公司都承認“母乳是最好的”，但我覺得想知道消費者在傳統生產的牛奶中接受蜂窩大桶產生的牛奶的時間。它需要大量的安全和臨床數據來安撫母親，以這種方式生產的牛奶適合他們的嬰兒。
在我看來，考慮到這些公司的領先挑戰非常真正的挑戰，這是一個大約十年的人。介意你，我之前錯了！