我一直在阅读有关用于肠道健康的新型医药食品，它们旨在为肠漏症或免疫问题等病症的人群提供支持。
这些食品是如何发挥作用的呢？
这些食品富含丁酸盐和丙酸盐等短链脂肪酸。这些短链脂肪酸有助于肠道产生粘液层，作为肠道屏障，这对减少“渗漏”非常重要。短链脂肪酸也是建立强大免疫系统的重要信号。
然而，您并不需要某种医药食品来获得健康的肠道。肠道健康的制胜法宝是膳食纤维，肠道细菌会对其进行发酵，从而产生短链脂肪酸。
高纤维饮食每天应包含 50-100 克纤维。松饼、比萨、冰淇淋和意大利面等食物中纤维含量很低。纤维的最佳来源是水果、蔬菜、坚果和种子。
以下是一份每日膳食示例，其中包含了 50-100 克纤维。这份食谱含有约 87 克纤维和 68 克蛋白质。通过添加肉类、鸡蛋、奶酪或豆腐，可以轻松增加蛋白质摄入量。
这种饮食方式对您的免疫力、肠道和大脑健康以及饱腹感大有裨益，并将帮助您预防或控制肠易激综合征、自身免疫性疾病、哮喘、糖尿病、心血管疾病及其他慢性炎症性疾病。
早餐：
- 燕麦 —— 粥或燕麦片（1 杯煮熟的或 ½ 杯生燕麦）：4 克纤维
- 树莓（1 杯）：8 克纤维
- 奇亚籽（5 汤匙）：10 克纤维
午餐：
- 扁豆汤（1 杯）：15 克纤维
- 全麦面包（2 片）：6 克纤维
- 去皮大苹果（带皮）：5 克纤维
晚餐：
- 黑豆（1 杯）：15 克纤维
- 糙米（1 杯煮熟的）：3.5 克纤维
- 西兰花（1 杯）：5 克纤维
- 牛油果（1/2 个）：7 克纤维
零食：
- 带皮梨：6 克纤维
- 杏仁（20 颗）：3.5 克纤维
- 爆米花（3 杯空气爆制）：3.5 克纤维
总量：约 87 克纤维
热量和蛋白质分解
总热量：1867 总蛋白质：68 克
以下是每餐的具体分解：
- 早餐：367 卡路里，10 克蛋白质
- 午餐：584 卡路里，24 克蛋白质
- 晚餐：638 卡路里，23 克蛋白质
- 零食：278 卡路里，11 克蛋白质
我很乐意听到您最喜欢的富含纤维、有益肠道的食谱，以及在日常膳食中增加纤维摄入的小窍门（我总是会在肉末里加入黑豆），如果您愿意，我会在 Zestt 社区中分享它们——这样我们大家都能拥有最健康的肠道 😊
祝好，Anna 和 Darcy。
如果您想进一步讨论这些内容，请通过 +64 27 599 2255 或 +64 27 4861418 联系 Darcy 或 Anna，或者发送邮件至 info@zesttwellness.com。