种子油在TikTok上正受到猛烈抨击，尤其是所谓的“讨厌的八种油”（Hateful Eight）。
- 葵花籽油
- 大豆油
- 棉籽油
- 红花籽油
- 玉米油
- 米糠油
- 葡萄籽油
- 菜籽油。
如果这些油是压榨出来的，它们会被认为是健康的，因为它们富含维生素E和植物酚。
然而，事实并非如此，因为其精炼过程包括漂白和除臭。这一过程有助于改善口感、色泽和保质期，但也去除了所有的营养成分。
加工过的种子油还富含欧米茄-6（Omega-6）脂肪酸。我们的饮食中确实需要欧米茄-6脂肪酸，但不是通过摄入大量超加工食品所达到的那种比例。
请注意，健康的脂肪酸比例为1:1或1:4（欧米茄6:欧米茄3）。在大多数西方饮食中，这一比例更接近15:1，甚至20:1。当比例如此之高时，它会促发炎症，从而可能导致炎症并诱发慢性疾病。
你可能认为自己没吃多少种子油，但高度加工的种子油隐藏在以下食品中，这可能会让你感到惊讶：
- 饼干
- 冷冻食品（以及咖啡馆的餐点）
- 包装汤料
- 薯片——包括烘焙类和脆片类
- 早餐麦片。
- 袋装坚果。
你可以采取的措施
- 减少摄入超加工食品（如薯片和加工过的餐点），不要被所谓的“健康”饼干区所蒙蔽——请仔细检查配料表。
- 用压榨的种子油（一种低影响的加工方式）替换“讨厌的八种”种子油。新西兰有一些很棒的油可供选择：
- 核桃油，对大脑健康非常有益，是必需的欧米茄-3脂肪酸——α-亚麻酸最丰富的植物来源之一。我最喜欢的是来自 Trickett’s Grove 的产品。
- 初榨橄榄油。另一个当地人的最爱是 Dunford Grove，其味道浓郁辛辣，充满了营养精华！
- 亚麻籽油。
- 牛油果油。
- 减少烹饪用油。通常情况下，烹饪过程本身就会破坏油中原有的营养成分。
祝好，Anna 和 Darcy。
如果您想进一步讨论这些内容，请通过电话（Darcy：+64 27 599 2255 或 Anna：+64 27 4861418）或发送电子邮件至 info@zesttwellness.com 与我们联系。