本博客由 Darcy 撰写...
早起通常不是我的风格，尤其是周六。周六早晨对我来说是神圣的——那是一段在缓慢流逝的晨光中放松身心的时光，我通常在时钟指向九点左右才会离开舒适的床铺。那时，我才会开启我一天中无数杯咖啡里的第一杯。
然而，昨天清晨，世界以一种不同寻常的寂静迎接我，窗外的世界仿佛静止了，清晰而纯净，空气中带着凉意，却不见一丝风，也看不见一片云。我从床上爬起来，从昨晚充电的地方拿起手机，游荡着走向厨房，在卧室门口短暂地停顿了一下。
我通过 WhatsApp 给我的朋友 Vaughn 发了一条信息。他之前因感染血液疾病在医院治疗，但消息是好的——他正在康复中，预计很快就能出院回家。当时加拿大是上午时分，正是联系他的好时候。发送完信息后，我开始煮咖啡，注意到对话框显示对方正在输入（三个点），但对方的回应却出奇地慢。我自嘲地笑了笑，心想 Vaughn 发信息一向多产，大概是在写长篇更新。然而，回信却来自他的兄弟 Graham，问能否在 10 分钟后给我打电话。我迅速回复：“Hi Graham，好的，没问题。Vaughn 还好吗？” 没有回复……
爱因斯坦的相对论确实有道理，接下来的几分钟仿佛被拉长成了永恒，焦虑感不断攀升，几乎让人难以承受。当 Graham 的电话终于打来时，起初的沉默令人心碎。随后传来了噩耗：Vaughn 走了。冲击是直接且压倒性的，我因这沉重的一击颓然坐下。我泪流满面。
多亏了伴侣 Jen 不离不弃的支持，她给予我无条件的爱，才让我从昨天的阴霾中解脱出来。她敏锐地察觉到了我的痛苦，立刻来到我身边，给予我安慰和陪伴。
后来，我的商业合伙人 Anna 邀请我喝咖啡聊天，还有机会和她的狗狗们待在一起，这又为我带来了一层慰藉。
Vaughn 对我而言不仅是朋友，他是我为数不多的挚友之一。他的慷慨毫无保留，我们在一起的冒险经历堪称传奇，常常游走在人间的法律与神的戒律边缘。
作为文字大师，Vaughn 对音乐的热情无人能及，他的品味横跨 Hendrix 的电吉他咆哮到 Rammstein 的重金属节奏。他钟爱的 Bose 901 音箱见证了他对喧闹、充满生命力的音乐会的热爱，这些音乐常从他的露台溢出，令我们欣喜若狂，却让整个街区苦不堪言。Vaughn 的忠诚坚定不移；他体现了友谊的真谛，无论境况如何，他总在那里。
回忆 Vaughn，我不禁想起他的活力，也想起他的脆弱。他爱吃甜食是出了名的，这是我们 80 和 90 年代鼎盛时期在自助餐厅疯狂聚会的标志。当时的放纵掩盖了饮食选择带来的黑暗后果——随着年龄增长，这些后果显现为他的糖尿病和其他健康问题，我也一样，只不过我没患上糖尿病（尽管我曾经也处于边缘）。
认识我的人都很清楚我自己的旅程，以及我的生活方式选择多年来对健康的影响。Vaughn 和我经常深入探讨这个话题。我们的谈话总是回到我们所做的选择、我们走过的路，以及这些道路如何影响了我们的身心健康。这是我们之间的共识，是对我们的生活方式所带来的快乐与风险的共同认知。这些推心置腹的谈话不仅是言语的交流，更是我们深厚情谊的基石，让我们得以探讨各自经历的深度以及它们对健康和生活造成的后果。这清醒地提醒了我们：我们集体偏好那些以即时满足感而非营养价值为目的的食物，这种选择伴随着巨大的风险——那些能量密度高却营养匮乏的食物已变得太过普遍。
现在是时候在对待糖分和整体饮食方式上做出关键性的转变了；我们真的需要优先考虑健康饮食。事实是，我们掌握着自己健康的缰绳。我们必须对自己的健康负责。无论我们在不太理想的生活方式道路上走了多远，现在改变永远不晚。
这条信息至关重要，尤其是在通货膨胀飙升的时代。最近我停止食用简单的碳水化合物，只专注于基础饮食。我一直在禁食，通常每天只吃两顿饭。仅凭这些简单的做法，我就成功减重近 30 公斤。我感觉好多了，我的自身免疫性疾病已完全缓解，血糖和胰岛素抵抗也恢复正常。
这可能是引入糖税的最佳时机。
糖税的概念不仅是施加惩罚，更是对一个更健康社会的行动号召。试想一下，如果将从糖税中产生的收入用于降低更健康食品（如蔬菜、水果、肉类和乳制品）的价格。这可能会产生颠覆性的影响，通过让每个人都能更容易地获得营养食物来鼓励更健康的饮食习惯。这是为了创造一个平衡的生态系统，在这个系统中，健康饮食的财务壁垒被显著降低，使个人更容易做出长期有益于健康的长期选择。
我知道我所做出的选择，我必须承担后果。Vaughn 的家人也是如此。
该死的糖。
我想要回我的朋友！
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